|
Salade Van Gegrilde Courgettes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 tot 4 courgettes, een rode spaanse peper in kleine stukjes gehakt, 3 tenen knoflook in kleine stukjes gehakt, muntblaadjes versnipperd, citroensap, olijfolie, snufje zout, een bol Mozzarella
Voorbereiding: Schaaf (ik doe dat gewoon met een kaasschaaf) de courgettes in langwerpige plakjes en gril ze op de grilpan.
Bereidingswijze: Meng de gegrilde courgettes met de peper, knoflook, en muntblaadjes. Besprenkel het geheel met olijfolie en citroensap en voeg zout naar smaak toe. Snijd de Mozzarella in plakjes.
|
|
|